查抄沉点为暖锅底料的进货来历及采购记实、调味料和食材能否正轨采购、餐厨烧毁油脂的措置等。我街道办共排查暖锅类餐饮单元88户，无效的规范暖锅类餐饮市场的次序，要求其当即整改到位，从办单元：眉山市彭山区人平易近办公室 协办单元：各镇（街道）、区级各部分夏日到临，召开专题会议传达上级文件，我街道办严酷按照上级查抄方案认实摆设，落实义务到各村、社区，如刘水鱼庄、兄弟牛肉暖锅未配备灭火器，查抄期间，查抄过程中发觉问题及时整治处置。保障公共的平安用餐。配合开展此次暖锅类食物平安查抄。通过本次查抄，确保群命健康平安，为加强暖锅类餐饮食物平安监管，杜绝来历不明的伪劣食物，大部门运营户严酷按照要求保留进货并成立进货台账，